Guido's Heringsalat
Zutaten
für 2 Personen
- 2 Rollmopsfilets, eingelegte
- 2 Matjesfilets
- 1 kl. Apfel geschält und entkernt, würfeln
- 2 Gewürzgurken fein gehackt
- 1 kl. Zwiebel fein gehackt
- ½ Becher Sauerrahm
- 2 EL Majonnaise
- 1 TL Monschauer Ur- Senf
- 1 EL Dill, fein gehackt
- Zitronensaft
- Pfeffer
Zubereitung
- Sauerrahm, Mayonnaise, Monschauer Ur-Senf und Dill verrühren.
- Apfel, Gurke und Zwiebel unterrühren mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Fischfilets in Streifen schneiden und mit Rahmsauce vermischen.1/2 Stunde ziehen lassen. 1 Nacht im Kühlschrank.
