Lachsschnecken - Backen
Zutaten
- 1 Päckchen Blätterteig
- 100g Räucherlachs
- 1 Becher Schmand
- 4 TL Monschauer Riesling Senf
- 1 TL getrockneter Dill
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und den Schmand mit Dill und Monschauer Riesling Senf verrühren, den Blätterteig streichen und den Lachs darüber verteilen.
- Von der Längsseite her aufrollen und eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen.
Nach einer halben Stunde die Blätterteigrolle in Scheiben, ca. 1,5cm, schneiden und auf das Backblech legen. Mit Eigelb einstreichen und danach ca. 10-15 Minuten backen.
